Jednostavna torta



Sastojci

Tijesto:
8 žumanjaka 20 dag šećera 25 dag oraha (mljevenih) 1 kašika brašna ½ praška za pecivo korica jedne narandže meso dvije sitno nasjeckane narandže 10 dag čokolade za kuhanje 8 bjelanjaka prstohvat soli

Preljev: sok jedne narandže 3 kašike vode

Glazura: 10 dag čokolade pola šoljice ulja


 Način pripreme

1.      Žumanjke sa šećerom pjenasto umutiti. Orahe izmiješati s brašnom, praškom za pecivo i naribanom čokoladom. Bjelanjke s malo soli čvrsto ulupati. Koricu jedne narandže naribati, a meso dvije narandže sitno nasjeckati (bez bijele kožice). U dobro ulupane žumanjke dodati narandžinu koricu i sitno nasjeckanu narandžu. Zatim naizmjenično dodavati čvrsto ulupane bjelanjke i izmiješane orahe (oprezno s pjenačom).
2.      Dno kalupa za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje. Izliti tijesto, izravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici, 45 minuta na 180 °C. U izgašenoj, otvorenoj pećnici ostaviti tortu 15 minuta da se hladi. Sok jedne narandže izmiješati s 3 kašike vode i vruću tortu preliti preljevom. Napola ohlađenu tortu izvaditi iz modla i staviti na tanjur za tortu.

3.      Za glazuru čokoladu i ½ šoljice ulja (od kafe) omekšati na laganoj vatri i tortu preliti čokoladnom glazurom.

Zahvaljujemo na receptu web-stranici za kuhanje Glamurozna Domacica.

Instagram