Torta sa kokosom


Za ljubitelje kososa, prava, neodoljiva poslastica, od koje će zasigurno tražiti kolač više.


Sastojci:

KORE:

8 bjelanjaka
250 g šećera u prahu
250 g kokosa
20 g brašna

FIL:

50 g pudinga od vanilije
600 ml mlijeka
50 g kokosa
250 g margarina
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

OSTALO:
6 kašika tamnog eurokrema
malo kokosa za ukrašavanje
200 ml slatkog vrhnja
mlijeko za prskanje kora



 Priprema:
PRIPREMA KORA:
  1. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.
  2. Postepeno dodajte šećer u prahu.
  3. Na kraju dodajte kokos i brašno, te kuhačom sve sjedinite.
  4. Dno kalupa obložite masnim papirom (moj je promijera 26 cm) i salijte smjesu.
  5. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjerite čačkalicom da li je pečeno.
  6. Ohladite koru i podijelite na dva dijela.
  7. Svaku koru malo poprskajte sa mlijekom.
PRIPREMA FILA:

  1. Puding pomiješajte sa malo mlijeka (ako volite slađu tortu možete dodati 3 žlice šećera, mada nije potrebno) ostatak mlijeka stavite kuhati.
  2. Kada mlijeko zakuha ubacite puding i kuhajte dok ne postane gusto.
  3. Ohladite puding.
  4. Pijenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sjedinite sa pudingom.
  5. Dodajte kokos.
SLAGANJE:


  1. Kora – omekšali eurokrem – fil
  2. Kora – omekšali eurokrem – fil
  3. Površinu torte posipati kokosom, okolo premazati sa izrađenim slatkim vrhnjem.

Zahvaljujemo na receptu web-stranici za kuhanje Glamurozna Domacica.

Instagram