Savjeti za svježinu hrane

Pripremila: Meliha Horić - Džanković


Plastična jaja iz kinder jaja pogodna su za zamrzavanje manjih količina nasjeckanih začinskih trava.




Mljevenu kafu pohranite u frižideru, pa će duže zadržati svoju iznimnu aromu.


Jabuke nikad nemojte stavljati uz krompir, jer jabuke otpuštaju plin koji ubrzava zriobu krompira i stoga će on brže propasti.


Češnjak ili bijeli luk se vrlo brzo suši, stoga oljuštene režnjeve držite u maslinovom ulju.
Sastojke za kolač koji sadrže dosta masnoća, poput oraha, lješnjaka ili maka, možete držati u zamrzivaču, pa se neće užegnuti.


Ako zamrznete začinsko bilje koje sadrži puno eteričnih ulja poput kadulje ili timijana, pocrnit će i izgubiti aromu. Bolje ga je najprije nasjeckati, te zamrznuti pomiješano s maslacem.


Posudice za zamrzavanje nikad nemojte prekrivati aluminijskom folijom: ona se lako pokida pa do namirnica dopire zrak i nastaju sitni kristalići leda. Radije upotrijebite odgovarajuće poklopce ili plastičnu vrećicu.

Instagram