Pripremila: Meliha Horić - Džanković
Plastična jaja iz kinder jaja pogodna su za zamrzavanje
manjih količina nasjeckanih začinskih trava.
Mljevenu kafu
pohranite u frižideru, pa će duže zadržati svoju iznimnu aromu.
Jabuke nikad
nemojte stavljati uz krompir, jer jabuke otpuštaju plin koji ubrzava zriobu
krompira i stoga će on brže propasti.
Češnjak ili bijeli luk se vrlo brzo suši, stoga oljuštene režnjeve držite u maslinovom ulju.
Sastojke za kolač
koji sadrže dosta masnoća, poput oraha, lješnjaka ili maka, možete držati u
zamrzivaču, pa se neće užegnuti.
Ako zamrznete začinsko bilje koje sadrži puno eteričnih ulja poput kadulje ili timijana, pocrnit će i izgubiti aromu. Bolje ga je najprije nasjeckati, te zamrznuti pomiješano s maslacem.
Posudice za zamrzavanje
nikad nemojte prekrivati aluminijskom folijom: ona se lako pokida pa do
namirnica dopire zrak i nastaju sitni kristalići leda. Radije upotrijebite
odgovarajuće poklopce ili plastičnu vrećicu.
