Čoko plazma torta



Čokolada i plazma = savršenstvo okusa :)



Sastojci

ZA KORE

   -  10 jaja

   -  10 kašika šećera

   -  8 kašika oraha

   -  4 kašike brašna

   -  1 prašak za pecivo


ZA PRELIVANJE KORA

   -  500 ml čokoladnog mlijeka



FIL

   -  500 gr šlaga u prahu (ja sam koristila C šlag)

   -  6 dcl kisele vode

   -  700 gr kisele pavlake

   -  250 gr šećera u prahu

   -  300 gr mljevene plazme




Način pripreme
  1. Ulupati pet  bjelanaca u čvrst snijeg i postepeno dodavati pet  kašika šećera i mutiti da se šećer otopi.
  2. Dodati pet  žumanaca jedno po jedno neprekidno muteći mikserom.
  3. Nakon toga umješati četiri  kašike mljevenih oraha, dvije  kašike brašna pomiješanog sa pola praška za  pecivo. Sve to lagano promiješati varjačom.
  4. Smjesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje, i peći na 200 stepeni da porumeni.
  5. Ja sam pekla u velikoj tepsiji 30 puta 30 cm, a vi možete i u manjoj. Onda će vam biti viša torta.
  6. Od preostalog materijala ispeći jos jednu koru....
  7. FIL

  8. Umutiti šlag sa šest dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i šećer u prahu izmiješati, i u to dodati 6 kašika ulupanog šlaga. Sve dobro sjediniti.
  9. FINALNI POSTUPAK

  10. Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu šlaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom šlaga.
  11. Ja sam na svako parče ubola malu dekoraciju od topljene čokolade....

Zahvaljujemo na receptu web-stranici za kuhanje Glamurozna Domacica.

Instagram