Mafini sa borovnicama bez šećera


Sočni mafini su kolač koji moja djeca i ja obožavamo. Dopada mi se što toliko nije ni bitno da ima šećera u tjestu, jer voće daje sav ukus, slast i sočnost. Bobičasto voće je idealno za mafine, jedino što hroneri moraju da izađu iz restrikcije da bi mogli da uživaju u ljepoti voćnog mafina.

- 100g svjetlog brašna

- 50ml agava sirupa

- 1/2 kašičica praška za pecivo

- 60gr maslac (može i slan)

- 60ml slatke pavlake

- 1 jaje

- 100g borovnica



Dobro umutiti sve sastojke osim borovnica. Kada ste umutili 
smjesu, dodajte borovnice i pažljivo ih pomješajte špatulom
da ostanu cijele. Usuti u podmazane modle.




Zagrijte pećnicu na 180°C/20' (3 mafina)

Slast u tjestu se toliko i ne osjeti, ali kiselost od borovnica


daje divan ukus i miris.




PišeJadranka Blažić

O autorici:


Moje ime je Jadranka Blažić. Život me je donio u prelijepu zemlju Kanadu sa moja dva sina, koji su sada već odrasli momci. Kažu da ti sudbina odredi šta ćeš u životu biti, još onoga dana kada se rodiš. Mislim da je meni sudbina odredila malo kasnije, kada sam u svojoj trinaestoj godini izgubila mamu i preuzela brigu na svojim nejakim plećima o starijem bratu i tati. Kuhanje je počelo tada i evo traje do dana današnjeg. Završila sam školu za kuhare i profesionalno se bavim kuhanjem. Oduvijek sam bila pobornik zdrave hrane i zdrave ishrane. Ponekad mislim da i dok spavam, sanjam koje bi jelo mogla osmisliti sutra. Ovde u Torontu živim sa svoja dva sina i radim kao kuhar u internacionalnom lokalu.

Recepte kreirane prema pravilima hrono ishRane možete pronaći na Jadrankinom blogu "Kuvajmo Hronovski".

Instagram