Čokoladna torta od palačinaka



Volite palačinke? Zašto ne biste od njih napravili tortu?


Za palačinke

- 3 jajeta
- 1/4 kasicčce soli
- 1 kašiku šećera
- aroma vanile
- 10 kašika bijelog brašna
- 100ml ulja
- mlijeka po potrebi

Od sastojaka sam zamijesila palačinke, a mijleka sam dodavala dok nisma dobila dovoljno bistru masu, da mogu da pravim tanke palačinke.



Za fil sam koristila

- nutela
- 600ml slatke pavlake

Palačinke sam pekla u tiganju za palačinke prečnika 26cm. Slagala sam tortu u obruču koji se pomjera, a obruč je dimenzije 25cm. Kada su se palačinke ispekle i skroz ohladile, pažljivo sam ih poredala jednu na drugu na ravnu površinu. Preko palačinki sam stavila postolje od obruča i obrezala palačinke da dobijem identične dimenzije kao obruc. Vrlo malo sam imala otpada jer je mala razlika bila u pitanju. Ulupala sam vrhnje od 600ml slatke pavlake da imam za filovanje. Neizmjenicno sam filovala palačinke+nutela+vrhnje+palacinka+...  tako sam išla neizmjenicno dok nisam stigla do kraja obruča. Zadnje mi je bila nutela. Utrošila sam 10 palačinki, svo vrhnje koje sam ulupala i 700gr nutele. 

Ostavila sam u frižideri preko noći da se sve fino stegne. Sutradan sam otkopčala obruč i oslobodila tortu. Ulupala sam vrhnje sa preostalih 

- 400ml slatke pavlake
- 5 kašika neskvika

Sa tim vrhnjem sam obložila cijelu tortu i ukrasila je kandiranim trešnjama. 



O autorici:

Moje ime je Jadranka Blažić. Život me je donio u prelijepu zemlju Kanadu sa moja dva sina, koji su sada već odrasli momci. Kažu da ti sudbina odredi šta ćeš u životu biti, još onoga dana kada se rodiš. Mislim da je meni sudbina odredila malo kasnije, kada sam u svojoj trinaestoj godini izgubila mamu i preuzela brigu na svojim nejakim plećima o starijem bratu i tati. Kuhanje je počelo tada i evo traje do dana današnjeg. Završila sam školu za kuhare i profesionalno se bavim kuhanjem. Oduvijek sam bila pobornik zdrave hrane i zdrave ishrane. Ponekad mislim da i dok spavam, sanjam koje bi jelo mogla osmisliti sutra. Ovde u Torontu živim sa svoja dva sina i radim kao kuhar u internacionalnom lokalu.



Recepte kreirane prema pravilima hrono ishrane možete pronaći na Jadrankinom blogu "Kuvajmo Hronovski".

Instagram