Bamija sa piletinom u paradajzu


Opet moja voljena bamija. Danas je to brzinski ručak ali veoma ukusan. 

- 300gr bamije
- 600gr piletine bez kostiju
- 300ml koncentrovanog paradajza
- 1 puna kašika sušenog sitno sjeckanog crnog luka
- 1 kašika sjeckanog suvog peršuna
- so, biber
- 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
- 150ml vode

Od mesa sam upotrjebila pileće batake, a oni su mi omiljeno meso. Isjekla sam na krupnije kocke, posolila i stavila u šerpu sa nekoliko kapi ulja, da se zapeku sa svih strana. Dodala 150ml vode i sve ostale sastojke, osim bamije. Kada je provrilo, smanjila na srednju temperaturu i kuvalo se 15 minuta. Zatim sam dodala bamiju i sve zajedno je krčkalo još 15 minuta. Sve vrijeme je moralo biti poklopljeno da bi se krčkalo u sopstvenom saftu.

Još jedan jednostavan i veoma ukusan recept.


Moje ime je Jadranka Blažić. Život me je donio u prelijepu zemlju Kanadu sa moja dva sina, koji su sada već odrasli momci. Kažu da ti sudbina odredi šta ćeš u životu biti, još onoga dana kada se rodiš. Mislim da je meni sudbina odredila malo kasnije, kada sam u svojoj trinaestoj godini izgubila mamu i preuzela brigu na svojim nejakim plećima o starijem bratu i tati. Kuhanje je počelo tada i evo traje do dana današnjeg. Završila sam školu za kuhare i profesionalno se bavim kuhanjem. Oduvijek sam bila pobornik zdrave hrane i zdrave ishrane. Ponekad mislim da i dok spavam, sanjam koje bi jelo mogla osmisliti sutra. Ovde u Torontu živim sa svoja dva sina i radim kao kuhar u internacionalnom lokalu.
Recepte kreirane prema pravilima hrono ishrane možete pronaći na Jadrankinom blogu "Kuvajmo Hronovski".

Instagram